¿CÓMO HE PODIDO ENGORDARME TANTO?

El camino de ida es fácil. El de vuelta no tanto. Porque no siempre sabes cómo recorrerlo.

¿CÓMO HE PODIDO ENGORDARME TANTO?

En marzo de 2011 estuve leyendo la Web de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y me sorprendió mucho que desde 1980 la obesidad en el mundo ya se ha más que doblado.

Esto significa que la obesidad no hace más que crecer y crecer. Sin parecer que se vaya a detener en algún momento. Y yo me pregunto: ¿qué se hace a nivel mundial para prevenirla? ¿Cómo puede crecer tanto hasta doblarse? ¿Hasta más que doblarse?

¿A nadie le preocupa la salud de estas personas? Me imagino que si a alguien le preocupara se trataría de hacer algo con el fin de reducir esas cifras.

O a lo mejor sí se hace algo pero no sirve de mucho porque con lo que se hace no se pierde peso.

Sea como fuere el resultado es el que es: un fracaso de la medicina. No de toda. La institucionalizada. Debe quedar constancia que existen médicos que trabajan honestamente para solucionar el problema. Y, por desgracia, la excepción es la norma.

Aquí, ahora, lo que me interesa es tu caso personal. Así que trata de entender esto que te voy a explicar:

• El tomar consciencia de tu caso personal te permitirá solucionarlo cuando tú decidas si sabes cómo hacerlo.

• Si sabes que el sobrepeso y la obesidad más que un problema estético (que deja de serlo cuando te aceptas como eres) es un problema de salud que puede llevarte a lo siguiente:

1. Enfermedades cardiovasculares: infarto de miocardio, aumento de la tensión arterial o hipertensión, embolia pulmonar, embolia cerebral, arterosclerosis, enfermedad cardiaca coronaria, arritmias, varices, etc.
2. Enfermedades del aparato locomotor: osteoartritis (especialmente en las rodillas), dolor de espalda, pérdida de movilidad, etc.
3. Enfermedades endocrinas: diabetes, desórdenes menstruales, etc.
4. Enfermedades respiratorias: disnea, apnea obstructiva del sueño, hiperventilación, etc.
   
5. Enfermedades  psicológicas: depresión, baja autoestima, etc.
   
6. Cáncer: de endometrio, mama y vesícula en las mujeres y de colon, recto y próstata en los hombres.
   

• En el apartado anterior verás las consecuencias de una obesidad mantenida en el tiempo que te puede llevar a una de esas enfermedades en un momento dado. Pero eso no es lo más grave. Aún hay algo más grave, sí. Lo que realmente es más grave es que algunas de esas enfermedades pueden llevarte a la muerte. Y, según la OMS, las 4 principales causas de muerte en el mundo se encuentran en esa lista.

• Si ya sabes las consecuencias y quieres reflexionar sobre las causas aquí te presento unas cuantas:

1. Alimentación excesiva.
2. Falta de deporte.
3. Falta de educación nutricional pues no conoces los alimentos que engordan.
4. Bebidas alcohólicas y azucaradas.
5. Problemas emocionales.
6. Mal funcionamiento de ciertas glándulas (hipófisis, tiroides, etc.).
7. Un metabolismo lento porque no está optimizado y funciona mal.
8. Intoxicación de tu cuerpo.
9. Incorrecta combinación de los alimentos.
10. Nutrirse con prisas sin respetar la masticación y en un ambiente estresado.
11. La cocción incorrecta de los alimentos.

Trataré de desarrollar todas estas causas y si te identificas con alguna sabrás cómo retroceder el camino andado siguiendo una nutrición higienista.

Pero esto será próximamente.

Un saludo.

JOSE, nutricionista higienista.

PD: Puedes leer esta entrada en inglés en:

http://hygienistnutrition.blogspot.com/2011/12/how-could-i-have-gotten-so-fat.html


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